Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Roaix, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous recherchons un Pizzaiolo pour notre pizzeria à emporter. Le Pizzaiolo sera responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon les recettes établies, en veillant à la qualité des ingrédients et au respect des normes d'hygiène. Responsabilités : Préparer et cuisiner des pizzas selon les recettes et les standards de l'établissement. Assurer la gestion et le contrôle des stocks de matières premières, notamment de la farine, des sauces, des garnitures et des ingrédients divers. Maintenir une propreté constante de l'espace de travail et des équipements de cuisine. Etre capable de manipuler et de cuire les pizzas à haute température, en utilisant le four à bois, à gaz ou électrique. Exigences du poste : Expérience professionnelle prouvée en tant que Pizzaiolo ou dans un poste en restauration Excellente aptitude à la gestion du temps et des priorités. Sens de la propreté et du respect des règles de sécurité alimentaire. Travail en autonomie, vous serez seul au sein de la pizzeria. Qualifications : Diplôme en cuisine est un plus, mais non obligatoire. Certification HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est un atout. Passion pour la cuisine italienne Horaire:[...]
